There is a need to motivate students to focus on innovation in the seafood sector. For this reason A New Story – AQFood Identity and Image Filmwas developed in the InTerAct project to motivate students to enroll in the AQFood MSc education and Bridging the gap between industry and academia. Royal Greenland has initiated a collaboration with AQFood and participated in the symposium to present Jobs opportunities in the Aquatic Food Sector
AQFood students and teachers, the InTerAct project participants and Simon Jarding from Royal Greenland
The InTerAct consortium invites Students, Industries and Academia to participate in a symposium on 31st January 2014 at DTU Technical University of Denmark, Meeting Center B101, S01, 10h-13h
Results from surveys revealed how the seafood sector is perceived differently by the general public in the Nordic countries and Canada. Student surveys indicated that they were interested in topics related to sustainability, innovation and healthy food.
The internal image of the industry was described as dynamic and innovative while the perception of the external image was diverse. The sector offers good job opportunities, however, the interaction between Industry and Academia needs to be enhanced to ensure that qualified young graduates will look for future career in the aquatic food sector.
Based on the overall findings from the project, the image of the seafood sector was reshaped and this is presented in the new AQFood image video and a series of interview videos describing job opportunities and what is unique about the AQFood master program. The vision is that this image will influence students´choices when selecting higher level education and ultimately this will boost the innovation capacity of the aquatic food businesses.
Find out more about the results by attending the symposium.
The Nordic Innovation funded the project InTerAct – Industry Academia Interaction in the Marine Sector which was aimed at establishing interaction between the marine sector and universities to address the higher educational needs of the seafood business to promote innovation.
The newsletter covers the InTerAct session hosted at the EAS conference Aquaculture Europe 2013 in Trondheim on August 14th. Results from the project´s surveys among stakeholders, general public and students on the view of the seafood industry and contributions from other projects on education for the aquatic food can be viewed (slides from lectures and videos) Read more
Tómas Hafliðason doktorsnemi í iðnaðarverkfræði fékk viðurkenningu Logistic Research Network Conference 2012 Best Poster fyrir veggspjald sitt “Real time information on fish products during transportation” á fagráðstefnu The Chartered Institute of Logistics and Transport í Bretlandi. Verkefni Tómasar er unnið í samstarfi við Rannsóknarhóp í hagnýtum vöruferlum (ASCS) og fjallar um miðlun upplýsinga og rekjanleika í virðiskeðju matvæla. Rannsóknirnar voru hluti af Evrópuverkefninu Chill-On, en Tómas sá um innleiðingu á upplýsingakerfi um rekjanleika ásamt skynjaratækni til að meta hitastig og staðsetningu við flutninga á laxi frá Noregi til Frakklands, þorski frá Íslandi til Frakklands og kjúklingum í dreifikeðju í Þýskalandi.
The international Aquatic Food Production – Quality and Safety – AQFood master programme was launched in September 2012. This second issue of the InTerAct newsletter is dedicated to interaction with students in the first semester, development of web courses for the aquatic food industries and collaboration with the Nordic Innovation Marine Marketing Program, AQUATNET and the Icelandic Ocean Cluster Read more: InTerAct Newsletter 2nd issue January 2013
Nemendaverkefni við Umhverfis og auðlindafræði á haustönn 2012 er skemmtilegt dæmi um samstarf háskóla og fyrirtækis í sjávarútvegi, en InTerAct verkefnið hjá ASCS var hvatinn að því að beina athygli nemenda að þessu sinni að sjávartengdri starfsemi. Verkefninu var stillt upp sem keppni á milli nemendahópa og fólst í því að útfæra fullyrðingu um sjálfbærni, skilgreina sértæk markmið og setja fram mælanleg viðmið sem fyrtækið Vísir gæti nýtt sér til að fylgjast með þróun og breytingum í átt að sjálfbærni.
Tillagan sem varð hlutskörpust og hlaut verðlaun samræmdi vel hin mörgu markmið sem felast í sjálfbærri þróun. Sjá nánar frétt á vef Vísis
Frá verðlaunaafhendingu um bestu tillöguna um sjálfbæra þróun fyrirtækis. Erla Ósk frá Vísi í Grindavík (lengst t.v.) og hluti hópsins sem átti verðlaunatillöguna en þau voru Anna Margrét Kornelíusdóttir, David Cook, Hugrún Geirsdóttir, Hólmfríður Þorsteinsdóttir, Kjartan Guðmundsson, Nína María Saviolidis, Simon Wahome Warui, Valérie Marie M. Decat
Nánari upplýsingar veita eftirfarandi:
Brynhildur Davíðsdóttir, bdavids@hi.is Umhverfis og auðlindafræði, VON, HÍ
Guðrún Ólafsdóttir, go@hi.is Rannsóknarhópur í hagnýtum vöruferlum, VON, HÍ
Hvatinn að því að beina athygli nemenda í Umhverfis og auðlindafræði að fyrirtæki í fiskiðnaði á haustönn 2012 er verkefnið InTerAct sem er stutt af Norrænu nýsköpunarmiðstöðinni og miðar að því að efla samstarf háskóla við fyrirtæki á sviði sjávartengdrar starfsemi og bæta ímynd greinarinnar sem áhugverður starfsvettvangur fyrir ungt menntað fólk.
InTerAct verkefnið styður við þróun á AQFood (www.aqfood.org) nýju norrænu meistaranámi, en framlag HÍ í kjarna námsins á haustmisseri er fjarkennsla um „Stjórnun virðiskeðju eldis og sjávarafurða, umhverfi og auðlindir“. Farin var sú leið að nýta fyrirlestra frá HÍ sem féllu að náminu, en það voru námskeiðin Þættir í umhverfis og auðlindafræði sem Brynhildur Davíðsdóttir kennir og Vörustjórnun 2, sem Gunnar Stefánsson við IVT kennir, en bæði námskeiðin eru kennd á ensku. Fyrirlestrar á haustmisseri 2012 voru teknir upp í kennslustundum með nemendum við HÍ með Adobe Connect fjarfundakennslubúnaði og námsefninu var síðan miðlað til nemenda við UMB og DTU í gegnum Fronter kennsluvef UMB. Fjarnemum var boðið uppá vikulega fundi með tengiliðum námskeiðsins á haustönn og verkefni voru lögð fyrir á sama hátt og við HÍ.
Lögð var áhersla á að verkefni námskeiðsins fjölluðu um vandamál og úrlausnir fyrir fyrirtæki í fiskiðnaði eða fiskeldi. Nemendur við DTU og UMB unnu að hópaverkefnum eins og nemendur á Íslandi þar sem þau settu fram tillögur að markmiðum um sjálfbæra þróun fyrir eldisfyrirtæki í Danmörku og eldisstöð hjá UMB í Noregi. Kynningar á hópverkefnum nemenda fóru síðan fram á fjarfundi með leiðbeinendum frá DTU, UMB og Háskóla Íslands.
Christos Dimitriou frá Grikklandi nemandi í AQFood náminu og Michaela Rustemeyer frá Þýskalandi skiptinemi við DTU að kynna verkefnið sitt um sjálfbæra þróun fyrir fiskeldisfyrirtæki í Danmörku
AQFood er vistað hjá Iðnaðarverkfræði, vélaverkfræði og tölvunarfræðideild HÍ, en áhersla er á umhverfis og auðlindafræði og tengingu við matvælafræði til að efla þverfræðilegan grunn virðiskeðjunnar og tryggja öryggi og gæði eldis- og sjávarafurða. Nemendur dvelja eitt ár í senn við mismunandi skóla og útskrifast með tvöfalda meistaragráðu frá viðkomandi norrænum háskólum (HÍ, DTU, NTNU, UMB og SLU).
Nánari upplýsingar veita eftirfarandi:
Guðrún Ólafsdóttir, go@hi.is Rannsóknarhópur í hagnýtum vöruferlum, VON, HÍ www.ascs.is
Brynhildur Davíðsdóttir, bdavids@hi.is Umhverfis og auðlindafræði, VON, HÍ
Gunnar Stefánsson, gunste@hi.is Iðnaðarverkfræði, vélaverkfræði og tölvunarfræði, VON, HÍ
The Grindavík stakeholder workshop delivered many ideas that have been used to create basis for interviews with the key industry personnel and as input for questionnaires to learn more about the view of young people towards the seafood sector as an attractive career opportunity Read more: InteInTerAct Newsletter 1st issue Sept 2012
„Innovation in the Icelandic marine sector“ was the headline of a stakeholder meeting hosted by fisheries companies (Þorbjörn hf and Vísir hf) in Grindavík. The event was organised by Innovit and University of Iceland (ASCS and SSRI) as part of two projects InTerAct and Nordic Marine Marketing funded by the Nordic Innovation Center.
Innovit, an Icelandic innovation and entrepreneur company has conducted numerous workshops to promote innovation by analysing opportunites within companies. At the workshop held in Saltfisksetrið in Grindavík, the participants were trained in using the “Business Model Canvas” methodology, which is a strategic management template for developing new, or documenting existing business models.
The scope of the workshop was the value chain and the Business Model Canvas was applied as a visual chart to describe the current status and identify opportunities and ways to enhance innovation. By focusing on the main themes: education, primary production (wild catch and aquaculture), processing and retail and using the elements describing value proposition, infrastructure, customers, and finances of the seafood value chain, the participants were inspired to come up with new ideas and express their opinion.
The workshop motivated good discussions among the participants who came from companies, education or research assosciated with the aquatic food value chain. The results will be analysed by the Social Science Research Institute (SSRI) at UoI and used further for assessment of how well the educational content of the new Nordic master AQFood – Aquatic Food Production fits the need of the marine sector, as well as giving valuable input to strengthen education at all levels and motivate innovation in the marine sector. See photos
Hlutverk ASCS er að koma að þróun á hugbúnaði og samræmdri aðferðafræði byggð á vistferilgreiningum til að meta umhverfisáhrif matvæla og stýra vinnupakka um innleiðingu á afurðum verkefnisins hjá fyrirtækjum í virðiskeðju matvæla.
Í verkefninu verða metin umhverfisáhrif mismunandi matvælaframleiðslukeðja, allt frá fóðri fyrir eldi í Noregi og flutning á ferskum laxi til frekari vinnslu í Frakklandi, fóðrun á búfé, kjöt og mjólkurframleiðsla í Rúmeníu, auk þess sem umhverfisáhrif ræktunar á appelsínum á Suður Spáni og framleiðslu á djús til dreifingar í austur Evrópu verða skoðuð. Þó megináhersla verði á umhverfisþætti er einnig markmiðið að meta hagræna og félagslega þætti sjálfbærrar framleiðslu.
Verkefnið er til þriggja ára og fyrsti fundurinn var haldinn dagana 22. – 23. febrúar hjá AZTI stofnuninni á Spáni. Íslenskir þátttakendur auk Háskóla Íslands er EFLA verkfræðistofa.
þátttakendur SENSE á upphafsfundinum hjá AZTI í Bilbao
